METODOLOGÍA
La metodología docente utilizada en este máster incluye:
- Conferencias de expertos relacionadas con el contenido del curso combinadas con demostraciones prácticas en viñedos, en bodegas y en laboratorios de análisis tanto con vinos reales como con vinos modificados para comprender plenamente los conceptos teóricos tratados en clase.
- Casos prácticos
- Ejercicios individuales y en grupo
Las Prácticas Externas Obligatorias y el Trabajo Fin de Máster se llevarán a cabo en permanente comunicación entre el/la estudiante, el/la instructor/a de la bodega y el/la tutor/a de la universidad, bajo la coordinación de la Comisión Académica.
EVALUACIÓN
Se realizará una evaluación continua de los estudiantes en cada materia, así como en las prácticas externas obligatorias y en el Trabajo Fin de Máster. Se utilizan diversos métodos de evaluación:
- Exámenes escritos de diferentes tipos (preguntas cortas, tipo test, etc.)
- Presentación escrita y/u oral de los trabajos de los estudiantes
- Ejercicios prácticos dentro y fuera de clase
- Participación activa en clase