2024/2025 Enologia Berritzaileko Masterrak ardoaren munduarekiko, ikerketarekiko eta sormen-enologiarekiko pasioa duten profesionalen belaunaldi berri bati ateak irekitzen dizkio. Programa honek ardo-zientzietan goi-mailako prestakuntza eskaintzea du helburu, tradizio ardogintza eta ekoizpen, analisi eta merkaturatze teknika aurreratuenak uztartuz. Ikastaroan zehar, ikasleek sektoreko joera berritzaileak aztertuko dituzte, hala nola, nekazaritza iraunkorra, teknologia adimentsuen erabilera eta merkatu globalaren eskakizunei erantzuten dieten produktu enologiko bakarrak sortzea.

Nazioartean ospetsuak diren adituek eta upategi eta laborategi nagusiekin lankidetzan eskainitako masterrak hezkuntza-esperientzia integrala eta praktikoa eskaintzen du. Saio teorikoak mahastietara bisitak, dastatze-tailer praktikoak eta ikerketa-proiektu berritzaileak osatzen dituzte, parte-hartzaileak sektoreko egungo eta etorkizuneko erronkei aurre egiteko prestatuz. Ikastaro hau prestakuntza akademikotik haratago doa; hazkunde pertsonal eta profesionalerako espazioa da, enologiaren mundu zirraragarrian, berrikuntza eta tradizioa uztartuz biharko ardoa sortzeko.