MASTER EN
ŒNOLOGIE INNOVANTE
Préinscription pour l'année académique 2025-2026
UNIVERSITÉS
Le Master en œnologie innovante est un master officiel proposé par l’université du Pays basque (UPV/EHU) et l’université publique de Navarre (UPNA).
Le programme donne également accès à un diplôme conjoint avec l’Université de Bordeaux.
Pour en savoir plus sur cette double qualification, cliquez ICI.
LES RAISONS DE RÉALISER LE MASTER
Un master conjoint
Les étudiants du Master officiel en œnologie innovante de l’UPV/EHU ont la possibilité d’obtenir un diplôme de master à la fois de l’UPV/EHU et de l’Université de Bordeaux.
Une approche interdisciplinaire
Le master offre une vision actualisée du secteur vitivinicole en valorisant le rôle de coordination des activités des domaines vinicoles afin de pouvoir adopter une stratégie de positionnement dans un marché de plus en plus changeant et complexe.
Travaux pratiques et thèse
Les étudiants ont la possibilité d’effectuer des travaux pratiques et de préparer leur mémoire de master dans l’une de nos entreprises associées, ce qui leur permet d’acquérir de l’expérience.
Débouchés professionnels
Le master préparera l’étudiant à une formation actualisée pour occuper des postes dans les domaines de la viticulture, de l’œnologie, de la dégustation des vins et de la gestion commerciale des établissements vinicoles.
LE MASTER EN CHIFFRES
TÉMOIGNAGES D'ÉTUDIANTS

Master en œnologie innovante: Témoignages d'étudiants
Témoignages de deux étudiants diplômés du Master en œnologie innovante, un double diplôme proposé par l’UPV/EHU et l’UPNA avec l’Université de Bordeaux.

MT180 | MANON THAUNAY: “Impact du changement climatique sur les cépages de La Rioja”

MT180 | PIERRE MARIET: “Gestion et contrôle de l’oxygène dans les procédés oenologiques”

MT180 | YIXIN YIN: “Stratégies d'exportation de vin espagnol vers la Chine après COVID-19”

MT180 | MÓNICA GALAR: “Évaluation de la qualité et description des vins élaborés avec le cépage Mencia”
DERNIÈRES NOUVELLES
Notre diplômée Sara Valencia a fait la une des journaux la semaine dernière avec le lancement de son premier vin, Bravo Sara !
Le 8 mai dernier, nous avons eu l’occasion de visiter la cave Itsasmendi, située en plein cœur de la Réserve de biosphère …
Le 7 mai, nous avons eu la chance de recevoir l’œnologue et consultante en vins Ana Martín Onzain, dans le cadre du …
Nous célébrons les 15 ans du cours « L’impact de la viticulture sur les caractéristiques sensorielles du vin », qui met en …
Dans un autre cours, Maurice Chassin nous a aidé à jeter les bases de la perception sensorielle du vin et de l’évaluation …
Dans le cadre du cours « Impacts Sensoriels en Œnologie », nous avons eu le privilège de visiter Bodegas Ochoa, où Adriana nous a …