El pasado 8 de mayo tuvimos la oportunidad de visitar la Bodega Itsasmendi, situada en plena Reserva de la Biosfera de Urdaibai. De la mano de su director técnico, Garikoitz Ríos, conocimos de cerca un proyecto enológico innovador, comprometido con el entorno y con una fuerte identidad.

Gari fue un anfitrión excepcional: comunicador nato, entusiasta y generoso a la hora de compartir su conocimiento y pasión por el txakoli. Disfrutamos de una jornada enriquecedora, acompañada por un paisaje privilegiado y una visión inspiradora del vino y su cultura.